В системе применяются высокоэффективные технологии компрессионно-конденсационного и испарительного охлаждения. Она обеспечивает быстрое предварительное охлаждение (0–4 °C), глубокую заморозку (≤ −18 °C) и низкотемпературное хранение мясной продукции, гарантируя стабильное качество изделий на всех этапах технологического процесса.

Данный объект представляет собой современный комплексный центр по переработке мяса, объединяющий убой свиней, разделку, холодильное хранение и логистику холодной цепи.Предприятие оснащено современными автоматическими линиями убоя и оборудованием для разделки мирового уровня. Все технологические этапы — входной контроль свиней, оглушение, асептический убой, быстрое предварительное охлаждение, тонкая разделка и упаковка готовой продукции — выполняются по регламентированным процедурам в полном соответствии с государственными стандартами безопасности и гигиены пищевой продукции.На территории также установлено современное оборудование для очистки сточных вод, обеспечивающее сброс производственных вод в пределах допустимых норм. Это позволяет гармонично сочетать развитие производства и охрану окружающей среды.

Холодильная система оснащена компрессорными агрегатами по индивидуальному заказу Libon, высокоэффективными испарительными конденсаторами и системами циркуляционного снабжения жидкостью. Ключевое оборудование, в том числе низконапорные циркуляционные баки, обеспечивает стабильную подачу хладагента и гарантирует эффективную работу установок круглый год. Система точно поддерживает заданный температурный режим при предварительном охлаждении, быстрой заморозке и холодильном хранении, существенно снижая энергопотребление, а также эксплуатационные и сервисные расходы.

После пусконаладочных работ значительно повышена стабильность поддержания температуры на всех этапах от убоя до складирования. Это позволяет эффективно увеличить срок годности продукции и способствует стандартизированному крупносерийному производству на предприятии.Компания Libon имеет большой опыт реализации холодильных проектов для скотобоен. Мы предоставляем комплексные услуги «под ключ»: разработку проектных решений, поставку оборудования, монтаж и пусконаладку. Это гарантирует долгосрочную стабильную работу систем холодной цепи и помогает заказчикам создавать безопасные и высокоэффективные холодильные комплексы для переработки мяса.